zaterdag 14 maart 2015

APPELTAART GRANOLA / APFELKUCHEN GRANOLA


Deze week is mij maar weer eens al te goed duidelijk geworden dat hardlopers doodlopers zijn. Als ik een marathon zou lopen, zou ik starten met sprinten. Ik kan gewoon niet doseren. Soms is het heel behulpzaam om alles te geven, maar vaak leidt het helaas ook tot niks. De afgelopen tijd heb ik me vol gestort op werk, verhuizen, huishouden en vrijwilligerswerk. Heerlijk vind ik dat, blik op oneindig en gaan met die banaan. Totdat altijd maar weer die man met de hamer komt, dit keer gekleed in een witte jas en met een cortisonespuit in plaats van een hamer in zijn hand. "Ja, mevrouw, u loopt al veel te lang door met die blessure... ik kan u niet zo naar huis sturen." Ik vertrok geen spier toen hij die spuit in mijn pijnlijke pols jaste. Stoer, dat moet je op zo'n moment blijven, leek mij. Maar naarmate de dagen vorderden ging mijn lichaam protesteren. Half 6 opstaan? Prima. De mij voorgeschreven hoge dosis ibuprofen slikken? Geen probleem. Wie laat zich er nu onder krijgen door een wekker en een stel roze smarties? Ik, Selma, de grote, sterke en heldhaftige toch absoluut niet. Nouja, wel dus. Ik ben zo duf als een konijn. Gaar, kapot, gesloopt en nog duizelig op de koop toe ook. Ik moest mezelf vanochtend aan mijn haren omhoog trekken, maar het is gelukt. Mijn topprestatie van vandaag is weer geslaagd. Ik ben opgestaan. Hoera! Nu tijd voor een lekker ontbijt: appeltaartgranola met sojayoghurt. Want dat heb ik wel verdiend!

Diese Woche ist mir wieder klar geworden dass ich oft über mein eigene Füße stolpere. Als ich ein Marathon laufen würde, würde ich starten met sprinten. Ich kann nicht dosieren. Manchmal ist es sehr hilfreich alles zu geben, aber oft führt es auch zu nichts. Die letzte Zeit habe ich mich voll gestürzt auf Arbeit, umziehen, haushalten und Freiwilligenarbeit. Herrlich finde ich das, Augen zu und durch. Bis immer wieder "der Mann mit dem Hammer" kommt, dieses mal gekleidet in ein weißen Kittel und statt ein Hammer, ein Cortisonenspritze in seinem Hand. "Ja, Frau F. Sie laufen schon zu lange durch mit diese Verletzung... ich kann Sie nicht so nach Hause schicken." Ich blieb total cool als er die Spritze in mein Handgelenk tat. Das macht man einfach so. Aber nach ein paar Tage fing mein Körper an zu protestieren. Halb 6 aufstehen? Prima. Der mir vorgeschrieben höhe Dosis Ibuprofen schlucken? Kein problem. Wer verliert von ein Wecker und ein paar rosa Smarties? Ich, Selma, die große, kräftige und heldenhafte doch absolut nicht. Nah ja, doch schon... Ich bin so fad, gar, kaput, verschrottet und auch noch schwindlig. Ich musste mich Heute morgen an meine Haare aufziehen, aber ich habe es geschafft. Mein Hochleistung von heute ist erfolgreich gewesen. Ich bin aufgestanden. Hurra! Jetzt Zeit für ein leckeres Frühstück: Apfelkuchengranola mit Sojayoghurt. Das habe ich verdient!


Ingrediënten


60 gram gemengde noten
340 gram gemengde basismuesli
4 eetlepels zonnebloemolie
4 eetlepels agavesiroop
1 theelepel speculaaskruiden
1 theelepel kaneel
snufje zout

Zutaten


60 Gramm gemischte Nüsse
340 Gramm gemischte Basismüsli
4 Esslöffels Sonnenblumenöl
4 Esslöffels Agavensyrup
1 Teelöffel Spekulatiusgewürze
1 Teelöffel Zimt
Prise Salz

Bereidingswijze


Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakblik met bakpapier. Hak de noten grof. Doe alle ingrediënten in een kom en meng goed. Spreid het mueslimengsel uit op de bakplaat en bak 15 tot 20 minuten. Serveer met sojayoghurt en appelchips.

Zubereitung


Erhitzte die Ofen vor auf 200 Grade. Kleide ein Backblech aus mit Backpapier. Hack die Nüsse grob. Misch alle Zutaten in ein Schüssel. Back die Müslimischung auf das Backblech in die Ofen für 15 bis 20 minuten. Servier mit Sojayoghurt und Apfelchips.



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